Chambre de congélation avec équipement froid

La chambre de congélation avec équipement froid est fabriquée pour fournir au secteur alimentaire un équipement qui combine un système de réfrigération hybride composé de froid mécanique et cryogénique, pour préserver les caractéristiques des aliments. Les systèmes de congélation et de surgélation sont utilisés dans des chambres pour stocker des produits à des températures plus basses allant de -20°C à -196°C, ces types de chambres utilisent des gaz pour maintenir ce niveau de température. Bien que certains fabricants utilisent encore des gaz nocifs pour l'environnement dans ce type d'enceinte, des travaux sont actuellement menés sur l'utilisation d'un gaz dont le mécanisme d'action est basé sur sa compression et sa détente pour atteindre des températures allant jusqu'à -80°C . Ses caractéristiques maintiennent l'harmonie avec l'environnement, contribuant à la réduction des dommages à la couche d'ozone et au réchauffement climatique En ce qui concerne les chambres de congélation, il offre les meilleures caractéristiques pour maintenir le point exact de congélation des produits stockés.

Chambre de congélation à vendre avec équipement froid

La vente de chambre de congélation avec équipement froid, est réalisée dans le but d'offrir aux clients du secteur industriel un produit de qualité conçu pour générer une température artificielle inférieure à zéro utilisée pour la conservation des marchandises nécessitant du froid . Caractéristiques des chambres de congélation avec équipement froid

Capacité de refroidissement adaptée aux besoins du client
Températures de congélation basses à partir de -40 °C
Utilisation de gaz réfrigérants écologiques
Économie d'énergie
Cycles de congélation réduits
Production efficace
Contrôle à distance des équipements
Installation interne ou externe

La chambre de congélation est une excellente option pour conserver les produits au niveau industriel et commercial qui nécessitent une congélation pour maintenir leurs caractéristiques physico-chimiques, pour lesquelles la vente des chambres est essentielle dans l'industrie alimentaire.

Fabricant de chambres de congélation pour équipements froids

Les principaux fabricants de congélateurs avec équipement froid se distinguent par la fabrication de chambres avec des services exclusifs pour la congélation de divers types de marchandises. Des marques comme :

Cantek
Je suis
Electrolux
Professeur

Ils se distinguent par le contrôle de la détérioration ou de la perte de qualité de la marchandise stockée, prolongeant son utilité pendant des jours, des semaines ou des mois.Les fabricants de congélateurs connaissent l'importance de la congélation dans la conservation des produits :

Génétique
Biologique
Produits chimiques
Nourriture

Raison pour laquelle ils sont orientés vers la fabrication de produits avec des matériaux résistants, équipés de composants qui permettent de générer le froid nécessaire pour conserver les marchandises stockées dans les congélateurs. Applications de la chambre de congélation Il convient de noter que son fonctionnement est basé sur le type de produit qui va être stocké à l'intérieur, car tous les éléments ne nécessitent pas le même niveau de température pour conserver leurs propriétés. Les chambres de congélation sont efficaces pour :

Stocker la matière première
Stockage des produits
Présentation du produit

La réfrigération dans les chambres de congélation est appliquée pour prolonger la durée de vie utile des produits qu'elles stockent, grâce au contrôle de la plage de température appropriée.À ce stade, il est important de noter que la conception des chambres influence le choix des équipements de froid. La sélection appropriée d'un système de réfrigération dépendra de la zone de commercialisation où fonctionne le congélateur, la relation coût-valeur, le cycle de vie et l'efficacité énergétique doivent également être analysés, en plus de prendre en compte les points suivants :

Produit
Surface
Température extérieure
Niveau de trafic
Matériaux de construction

La chambre de congélation est un outil spécifique qui dépend des objectifs commerciaux pour sa fabrication, car pour chaque activité commerciale il existe une chambre de congélation qui s'adapte aux besoins de stockage. Différence entre la chambre de congélation et le tunnel de congélation Il convient de noter que les deux systèmes remplissent la fonction de conservation et de stockage des produits pendant une période prolongée, des semaines, des mois ou des années, selon le type de produit. Chaque système a des caractéristiques différentes dans son application, sa conception et son installation au niveau industriel dépendent des exigences de l'utilisateur final, le tunnel de congélation est un espace fermé, isolé thermiquement utilisé pour congeler et déshydrater rapidement les produits. Les chambres de congélation sont des espaces où les produits sont conservés congelés, la température à l'intérieur des chambres reste constante, s'adaptant aux conditions de stockage de la marchandise.

Conclusion.-

La chambre de congélation avec équipement froid est pertinente dans le domaine de l'industrie et du commerce, elle stocke des produits qui nécessitent un niveau de réfrigération optimal pour conserver leurs propriétés intactes. Il existe différentes méthodes de congélation, parmi lesquelles la congélation, la surgélation et la congélation cryogénique, cette dernière étant celle qui permet de congeler les produits en peu de temps. La congélation cryogénique empêche la prolifération des micro-organismes, elle favorise également la conservation des aliments par rapport à leurs caractéristiques physiques et chimiques, et l'intégrité des cellules alimentaires est également préservée. Facteur clé de la préservation de la texture et de l'aspect des aliments, la surgélation se fait par lots, garantissant la préservation des qualités alimentaires, de la qualité nutritionnelle et de la sécurité microbiologique. Le point de congélation dans une chambre cryogénique est atteint rapidement, car ils utilisent de l'azote liquide dans le processus de congélation, pouvant atteindre des températures allant jusqu'à -130°C, le froid cryogénique peut appliquer l'utilisation de la neige carbonique comme agent de réfrigération. L'importance de l'équipement froid dans une chambre de congélation repose sur la possibilité de régler la température pour l'adapter au type de marchandise réfrigérée, son utilisation s'étend à diverses industries. étant la zone alimentaire celle qui utilise le plus cet équipement. Dans le secteur alimentaire, il est essentiel d'appliquer une température de réfrigération adéquate en fonction du type d'aliment, dont la fonction est d'éviter la détérioration ou la perte d'aliments, grâce au maintien constant de la chaîne du froid. Une chambre de congélation avec équipement froid a les bonnes conditions pour maintenir la bonne température à l'intérieur, qui dépend des caractéristiques de la marchandise à conserver.

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